蛤蜊扇贝蛋羹

编辑:丧气网互动百科 时间:2020-02-19 08:14:52
编辑 锁定
本词条缺少概述名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
蛤蜊扇贝蛋羹
主要原料
100g蛤蜊
是否含防腐剂
副作用

蛤蜊扇贝蛋羹主料

编辑
100g蛤蜊
3个鸡蛋

蛤蜊扇贝蛋羹配料

编辑
适量油
适量
适量酱油

蛤蜊扇贝蛋羹营养分析

编辑
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

蛤蜊扇贝蛋羹制作步骤

编辑
1 蛤蜊入水煮开口,扇贝肉加入温水准备好
2 鸡蛋液准备好,扇贝捞出,和蛤蜊肉放入盘中,泡扇贝的水留着
3 将泡扇贝的水加入蛋液中
4 将蛋液用筛网过滤
5 将蛋液倒入盘中,加入盐
6 入蒸锅蒸10分钟
7 蒸好取出,食用时加入适量的酱油即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品